I fattori che determinano l’affermazione o il fallimento di un’azienda di catering a Roma sono davvero molteplici.
Tuttavia, per offrire una ristorazione d’eccellenza, volendo ridurre al minimo la lista, si possono individuare pochi ma ben circoscritti elementi indispensabili.
Il primo presupposto concerne indubbiamente le persone.
Un servizio catering di qualità che rasenti l’eccellenza infatti deve poter far affidamento su uno staff profondamente competente, in grado di muoversi in ogni situazione, anche d’emergenza, con successo.
Ecco perché Le Voilà Banqueting, l’azienda di catering d’eccellenza che opera da più di vent’anni a Roma, continua a investire nella formazione e nell’aggiornamento del proprio personale.
Il team che mette a disposizione quest’azienda è un vero e proprio mix di esperienza, entusiasmo, conoscenza e creatività. Personale di sala abituato a lavorare in eventi che ospitano una gran quantità di invitati senza far mancare raffinatezza e cortesia nel servizio.
Le modalità di servizio più diffuse a livello internazionale per i servizi catering sono sostanzialmente 5 e, a seconda delle esigenze e delle circostanze dell’evento, si rivelano più adatte rispetto alle altre:
- Servizio al guéridon
- Servizio all’inglese
- Servizio all’italiana o al piatto
- Servizio alla francese
- Servizio self service
Quello che non mancherà mai però, sarà la raffinatezza e l’eleganza di un servizio catering d’eccellenza.
