Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza opera da oltre vent’anni nel campo della Ristorazione, del Catering e dell’Organizzazione di Servizi di Banqueting dedicando ai suoi committenti una dedizione assoluta e una passione senza confini.
Secondo i valori e la filosofia di Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting per rendere speciali i momenti più importanti la cura dei particolari è l’ingrediente essenziale; tuttavia è la perfezione a rendere un evento indimenticabile.
Ma quali sono i segreti per realizzare il Banqueting perfetto? Cosa non deve mai mancare?
Ecco alcuni consigli da Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza per realizzare il tuo evento eccezionale.
La scelta del concept
E bene ricordare che il Banqueting, a differenza del servizio di Catering che offre un servizio di food & beverage, va ben oltre perché si occupa di ogni aspetto dell’evento, dalla scelta del concept alla selezione del menù. Il primo step quindi è la scelta del concept; durante questa fase dovrà essere scelta la tipologia di evento che si intende realizzare, il tema, eventuali colori dominanti che faranno da fil rouge. È importante scegliere e selezionare con cura il concept ed il tema in quanto devono essere coerenti e idonei all’avvenimento che si intende celebrare e festeggiare, al meeting che si vuole realizzare. L’originalità è fondamentale, optate per qualcosa di innovativo, mai visto prima, non siate banali, osate.
La scelta della Location
La location è il luogo dove si svolgerà l’evento, la cornice del vostro giorno speciale. È di fondamentale importanza quindi scegliere la location giusta, adatta alle vostre esigenze per spazio, scenografia e servizi offerti. Per la scelta si devono considerare il numero di invitati/ospiti in modo da poter scegliere quella con la capienza più adatta, la coerenza con l’evento organizzato e la facilità/difficoltà che gli invitati avranno per raggiungere il luogo. Vanno inoltre considerati i servizi offerti dalla location per l’eventuale presenza di bambini, l’eventuale necessita di determinate tecnologie ecc.
Allestimenti e decorazioni
Dopo aver scelto il concept e la location è il momento di selezionare gli allestimenti e le decorazioni. La scelta di questi deve avvenire con minuziosa cura perché saranno proprio i dettagli a rendere unico il vostro evento, conferendogli personalità e rigore. Anche in questo caso sarà importante scegliere le decorazioni restando coerenti con la tipologia di evento che si intende organizzare e con il tema scelto. Queste dovranno andare a valorizzare la location, enfatizzandone i punti di forza rendendola affascinante e stupefacente.
Food & beverage
La selezione e la scelta del menù è forse una delle parti più importanti dell’organizzazione di un banqueting. Le pietanze, gli accostamenti di sapore, i vini d’accompagnamento vanno scelti in base al target, agli ospiti che parteciperanno all’evento. In questa fase l’originalità e la ricercatezza sono fondamentali, non siate banali optando per gusti classici e sapori ordinati. Date sfogo alla creatività, sperimentate e attingete dalle varie tradizioni culinarie regionali e nazionali.
Scelta del personale di sala
Una volta organizzato l’evento è il momento di realizzarlo e, per questo particolare momento, e importante selezionare uno staff preparato, in grado di gestire il servizio in modo professionale e competente. Il team dovrà operare in modo organico, risolvendo eventuali difficolta e soddisfacendo le diverse esigenze degli ospiti.
Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza, con oltre vent’anni di esperienza, organizzerà per voi il banqueting dei vostri sogni, dando vita ad un evento eccezionale, senza paragoni e che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. Ogni dettaglio verrà curato con minuziosa attenzione, tante location tra cui scegliere ed uno staff altamente professionale che sarà a vostra disposizione durante l’evento.
Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza si sta organizzando per operare nel pieno rispetto delle normative anti covid-19, volte alla tutela della salute e seguendo le direttive del DPCM in vigore.
