Fino a qualche decennio fa la scelta tra organizzare eventi come matrimoni, battesimi, cresime e anniversari con buffet, oppure con servizio al tavolo, era davvero molto semplice. In Italia infatti non esisteva ancora un cultura dei servizi catering e banqueting d’eccellenza che potesse rompere la tradizione.
Oggi invece grazie ad aziende come Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza, con oltre vent’anni d’esperienza nel campo della Ristorazione, del Catering e dell’Organizzazione di Servizi di Banqueting alle spalle, c’è la possibilità di scegliere un’alternativa di qualità per i propri ricevimenti.
Il buffet sta diventando una soluzione sempre più gradita agli ospiti delle cerimonie perché possiede delle caratteristiche che s’incastrano alla perfezione con tante altre diverse esigenze:
- Dinamicità; perché consente di superare l’ostacolo dell’organizzazione dei tavoli.
- Flessibilità; permette di gestire le eventuali attività d’intrattenimento in maniera più elastica.
- Qualità; scegliere un buffet infatti non significa più rinunciare all’eccellenza dell’alta cucina.
- Ampia scelta; le caratteristiche di un menù per buffet consentono di assaggiare un maggior numero di pietanze.
Se da una parte questa evoluzione ha portato una ventata di freschezza e novità nel panorama della ristorazione, ovviamente le cerimonie con servizio al tavolo rappresentano ancora la parte più cospicua del mercato.
Per questo motivo Le Voilà Banqueting | Catering e Banqueting d’eccellenza ha deciso di dotarsi di una struttura che consente di fornire servizi catering buffet con prodotti sempre freschi e di qualità che vengono abilmente trasformati in piatti gourmet dagli chef per essere serviti al tavolo o nei buffet.
