Selezionare un buon vino o uno spumante che possa sorprendere durante un servizio catering di un evento glamour non è affatto facile.
Esatto, perché in quel caso non si parla di scegliere un regalo per il proprio amico, non basta leggere l’etichetta e saperne la provenienza ma occorre esserne pratici, perché ogni proposta gourmet del servizio, dovrà danzare a braccetto con le sfumature del vino selezionato in una sala del tutto particolare: il vostro palato.
Vino bianco o rosso, un buon vino italiano o francese, un vino da invecchiare o un prosecco.
Quello di cui potete star certi è che Le Voilà Banqueting metterà a vostra disposizione solo una selezione di vini pregiati, con certificazione di qualità garantite.
La regola generale che dovete tenere a mente è che nessun sapore deve sopraffare l’altro. I piatti dal gusto più intenso dovranno essere accompagnati da vini corposi, decisi e dal carattere forte, mentre quelli più delicati saranno accostati a vini leggeri e freschi. I sapori insomma, devono collimare, non coprirsi.
Per scegliere vini e spumanti giusti per gli eventi glamour potete sempre contare sulla capacità dello staff di Le Voilà Banqueting, in grado di disegnare un menù catering personalizzato che sia in totale sintonia con i vini selezionati dell’azienda.
Antipasti, primi, secondi e dolce, l’impresa catering leader a Roma punta solo su grandi nomi e certificazioni di qualità DOC, DOP, DOCG.
