Il settore della ristorazione ha vissuto una rapida evoluzione che ha fatto emergere la necessità di ottimizzare la gestione delle attività all’interno di un ristorante. Da lì, il passo che ha portato allo sviluppo di figure professionali che sapessero coordinare le dinamiche interne con autorevolezza e capacità per aumentare il rendimento delle aziende è stato breve.
Nel campo dei servizi catering e banqueting questo si è tradotto nel “Banqueting manager”, di cui Le Voilà Banqueting, azienda leader a Roma nell’erogazione di servizi catering e banqueting, si è subito dotata.
Chi è il banqueting manager?
È la persona responsabile del coordinamento del servizio banqueting, una figura professionale specializzata per organizzare ricevimenti, buffet, banchetti, party, e molto altro.
La caratteristica imprescindibile per questa posizione è la professionalità, in tutte le situazioni di servizio e in tutte le forme, inoltre è molto richiesta anche la capacità di pensare a soluzioni creative per organizzare eventi.
Nel bagaglio culturale del banqueting manager le conoscenze di enologia e gastronomia occupano un posto rilevante perché, come in ogni lavoro in cui si viene a contatto con il pubblico, occorre saper assecondare le esigenze dei propri clienti e risolvere qualsiasi inconveniente.
Quali sono le caratteristiche del banqueting manager?
Il carattere gioca un ruolo importante in questo lavoro. Infatti, è necessario che abbia pazienza, accortezza, diplomazia e decisione per riuscire a evitare i nervosismi tipici di quando si lavora in un team.Tutto questo deve essere necessariamente accompagnato da un buon senso estetico nel proporre e decidere decori, ambientazioni, arredi e allestimenti.
Dove svolge la sua attività il banqueting manager?
Ogni impresa che opera nel settore che del catering e del banqueting ha bisogno di una risorsa simile tra i membri del proprio staff. Per questo motivo, il banqueting manager svolge le proprie attività proprio all’interno dell’azienda di cui fa parte.
Per matrimoni, eventi e soluzioni banqueting e catering a Roma contatta il banqueting manager Le Voilà! Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
