Le Voilà Banqueting & Catering

Da oltre vent'anni
Le Voilà Banqueting & Catering opera nel campo della Ristorazione e dell’Organizzazione dei Servizi di Catering e Banqueting
nel rispetto dei valori della qualità e della tradizione
di gusto e sapori, con il passo innovativo e creativo della modernità.
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Banqueting

Banqueting

Assistenza continua dalla progettazione al pieno svolgimento fino alla conclusione, con proposte originali, staff qualificato e una garanzia di eccellenza.

 

 

Catering

Catering

Materie prime selezionate, ricette della tradizione e mix di nuove tendenze per un catering e luxury catering per matrimoni, cerimonie ed eventi.

 

 

Atmosfere suggestive ed esplosioni di colori che rendono ogni occasione un ricordo speciale.

Matrimoni e Cerimonie

Atmosfere suggestive, eleganti allestimenti e cura dei dettagli: un servizio di banqueting e catering che rende ogni occasione un ricordo speciale.

 

 

Terrazza Caffarelli, la luxury location nel cuore del Campidoglio all’interno dello splendido Palazzo che ospita i Musei Capitolini.

Terrazza Caffarelli

Terrazza Caffarelli, la luxury location nel cuore del Campidoglio all’interno dello splendido Palazzo che ospita i Musei Capitolini.

 

 

In ogni piccolo grande incontro d’affari o meeting aziendale, creiamo menù adeguati all'occasione e un servizio di catering e banqueting d'eccellenza.

Progetto cultura

In ogni piccolo grande incontro d’affari o meeting aziendale, creiamo menù adeguati all'occasione e un servizio di catering e banqueting d'eccellenza.

 

 

In ogni piccolo grande incontro d’affari, il menu adeguato all’occasione che fa la differenza.

Business

In ogni piccolo grande incontro d’affari o meeting aziendale, creiamo menù adeguati all'occasione e un servizio di catering e banqueting d'eccellenza.

 

 

Un servizio di catering di altissima qualità con possibilità di menù biologici, vegani e vegetariani.

Catering biologico

Un servizio di catering di altissima qualità con possibilità di menù biologici, vegani e vegetariani.

 

L’Arte dell’interpretazione per un catering personalizzato.

Finger Food

Innovazione e creatività per riscoprire il gusto di sapori classici e tradizionali con abbinamenti, rivisitazioni e mise en place sempre nuovi.

 

Gusto raffinato e ricercatezza nei dettagli per una Location esclusiva, adatta ad ogni Evento.

Altre location

Gusto raffinato e ricercatezza nei dettagli per una Location esclusiva, adatta ad ogni Evento.

 

Il lavoro di chef in continuo aggiornamento

Gli chef devono necessariamente conoscere normative, principi dell'Haccp e protocollo di ispezioni da parte degli organi di controllo.La cucina è arte? Un dibattito su un problema al tempo stesso molto antico e attuale, misurabile con la riuscita gustativa e le emozioni suscitate, che gioca le sue carte tra il richiamo del noto e la fascinazione della novità. La cucina è sicuramente un'arte, che vive attraverso capacità immaginative ma anche grazie saperi del corpo, tecniche e conoscenze approfondite del proprio lavoro.

Non si lascia nulla al caso: chef in continuo aggiornamento che oltre a presentare mise en place ricercate, abbinamenti originali, tradizionali e unconventional per offrire servizi catering e banqueting d'eccellenza, devono necessariamente conoscere normative, principi dell'Haccp e protocollo di ispezioni da parte degli organi di controllo.

Conoscenza obbligatoria anche delle filiere produttive e distributive, per organizzare approvvigionamenti coerentemente con la qualità delle proposte che vengono realizzate e qualità e valori delle materie prime scelte, dalla freschezza alle migliori varietà.

Da sempre Le Voilà Banqueting è impegnata nella formazione di personale che sia pronto non solo per fornire un servizio catering o banqueting impeccabile ma soprattutto per crescere professionalmente e confermare lo standard di qualità e valori scelti nel campo della ristorazione.

Fare ristorazione infatti non è semplice perché uno chef oltre le doti culinarie deve essere abile e veloce, saper organizzare menù, coordinare la "brigata di cucina" con l'obiettivo della piena soddisfazione dei suoi ospiti; tutte attività che nel settore della ristorazione e in particolare nel catering, richiedono un aggiornamento e perfezionamento continuo.

Le Voilà Banqueting può contare sulla professionalità e sull'esperienza di cuochi e aiuto cuochi qualificati, in grado di offrire la migliore proposta per catering a Roma con l'obiettivo di soddisfare ogni desiderio del cliente. Un menù attento all'alternarsi delle stagioni, costituito da ingredienti tipici del periodo, prodotti freschi, senza conservanti aggiunti e cibi genuini....insomma un valore aggiunto per il servizio catering di ogni evento.

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